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食堂承包服務(wù)需要具備哪些優(yōu)勢(shì)

食堂承包服務(wù)必須具備成本控制，擁有自產(chǎn)自銷的后勤基地，結(jié)合大規(guī)模集團(tuán)采購(gòu)、完善的成本控制，味美價(jià)更平, 每天近3萬(wàn)人就餐，對(duì)供應(yīng)商有著嚴(yán)格的評(píng)選并且決定價(jià)格, 在食材采購(gòu)比其他膳食公司和自營(yíng)有成本上的優(yōu)勢(shì)。另外，加工過(guò)程控制嚴(yán)格，人員的統(tǒng)一培訓(xùn)管理，自產(chǎn)自銷的后勤基地，使得在規(guī)范的管理下減少浪費(fèi)，降低損耗，達(dá)到成本降低，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與客戶的雙贏，讓膳食味美價(jià)更平，物超所值。

食堂承包服務(wù)必須具備物流配送，擁有大型齊備的物流中心，提供、便捷的食材配送服務(wù), 港都公司擁有大型的功能齊備的物流中心，、、規(guī)范化的物流配送車隊(duì)及人員，隨時(shí)待崗，準(zhǔn)時(shí)對(duì)食材進(jìn)行統(tǒng)一配送，讓企業(yè)和員工無(wú)后顧自憂。

天津快餐配送配送中的價(jià)值

在從事天津快餐配送的多年中，對(duì)于快餐配送公司的價(jià)值體現(xiàn)的地方，相信很多經(jīng)營(yíng)快餐配送的商家已經(jīng)忽略了，要么所找到其真正的價(jià)值所在各有不同，在這里我想把我的經(jīng)驗(yàn)說(shuō)給大家聽(tīng)聽(tīng)：

在快餐配送企業(yè)中，本人認(rèn)為經(jīng)營(yíng)好一個(gè)企業(yè)的部分，不是菜品多樣性，不是性，而是一個(gè)員工的忠誠(chéng)度，對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)員工的能力，技能，以及頭腦的靈活度是很重要，但是一個(gè)員工的忠誠(chéng)度應(yīng)該是重中之重，人品是一個(gè)人*高的學(xué)歷，是一個(gè)人能力發(fā)揮的基礎(chǔ)性東西，是當(dāng)今社會(huì)非常缺乏的一中品質(zhì)，對(duì)與餐飲企業(yè)，尤其是快餐配送行業(yè)，量特別大的企業(yè)，員工忠誠(chéng)度的價(jià)值就體現(xiàn)的無(wú)比重要。如果把一個(gè)企業(yè)比喻成一艘行駛在茫茫無(wú)際大海中的戰(zhàn)艦，那么員工就是這艘戰(zhàn)艦的駕駛員和操作手，每一個(gè)駕駛員都有自己的架勢(shì)方法，每一個(gè)操作手都有其特有的技能，并且每一個(gè)駕駛員和操作手都有優(yōu)劣之分。如果一艘戰(zhàn)艦一直不停的更換駕駛員，更換操作手，那么這艘戰(zhàn)艦就有可能戰(zhàn)戰(zhàn)停停，很容易被敵人消滅。所以培養(yǎng)好員工的忠誠(chéng)度，是一個(gè)企業(yè)向前航行的內(nèi)容，如果做好了，那么成功的期限將指日可待了。

告訴你怎樣做好食堂承包

不少企業(yè)的員工問(wèn)卷調(diào)查都顯示出這樣的結(jié)果，企業(yè)員工在企業(yè)內(nèi)部工作更在乎的有工資高低，未來(lái)發(fā)展可能以及食堂餐飲的好壞。就是這樣的原因，所以現(xiàn)在有越來(lái)越多的企業(yè)更加傾向于選擇將企業(yè)的食堂承包給第三方處理，畢竟它們更加。

建立一個(gè)餐飲場(chǎng)所，首先要進(jìn)行市場(chǎng)探索，做好市場(chǎng)選定。因?yàn)檫@兩個(gè)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的消費(fèi)者均非屬餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的主導(dǎo)，所以在餐位數(shù)確定后，在食堂承包餐飲經(jīng)營(yíng)之前應(yīng)將制訂《市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃》放在首位，并考慮如下事宜，再對(duì)本餐廳進(jìn)行選定。

1.當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣愛(ài)好：包括：菜品的原料、配料是否便采購(gòu)。當(dāng)?shù)厝藢?duì)菜肴的口味要求，制作方式的接受程度，價(jià)格接受能力等。

2.就餐人員的就餐形式;當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)是趨于一個(gè)什么樣的狀態(tài)，是商務(wù)宴請(qǐng)為主或是公款消費(fèi)或者是家庭宴請(qǐng)居多。

3.就餐人員的交通方式;此點(diǎn)尤為重要，也決定了一個(gè)餐廳的地理位置的選址，是否有利于消費(fèi)者方便用餐。